Du học nghề đức ngành đầu bếp – Koch/ Köchin sẽ làm các công việc gì? Thu nhập ở Đức với họ ra sao? Cơ hội thăng tiến trong công việc thế nào? Lộ trình thực hiện gồm các thủ tục gì? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Koch/ Köchin sẽ làm các công việc gì?
Là một đầu bếp, bạn không chỉ đến nhà hàng khi có khách đến. Bạn có thể phải lo việc đi mua sắm từ trước rất lâu nhưng nhất định phải lo khâu chuẩn bị đồ ăn: cắt rau, phi lê cá và cắt thịt. Nước dùng và nước sốt cũng cần được chuẩn bị.
Khi nhà hàng mở cửa và khách đến, mọi việc có thể nhanh chóng trở nên căng thẳng. Giấy gọi món được chuyển đến nhà bếp và các đầu bếp sẽ chuẩn bị các món ăn theo yêu cầu. Sau khi dọn đĩa xong, nhân viên phục vụ sẽ đến phục vụ khi được gọi. Sau khi nấu ăn, bạn phải tắm rửa dọn dẹp để không gian làm việc của bạn sẵn sàng cho đơn hàng tiếp theo.
Buổi tối có thể kéo dài nhưng không phải đầu bếp nào cũng làm công việc buổi tối. Đặc biệt ở các căng tin hay viện dưỡng lão, bạn sẽ được thuê làm đầu bếp vào ban ngày và có một ngày làm việc gần như “bình thường”.
Một đầu bếp không nhất thiết chỉ làm việc ở nhà hàng mà còn có thể làm việc ở bếp trong các khách sạn, nhà nghỉ hay căng tin. Các quán cà phê, công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, bệnh viện và viện dưỡng lão cũng tuyển dụng đầu bếp. Một số đầu bếp làm việc trong các nhà máy, những người khác thậm chí còn làm việc trên tàu du lịch.
Đầu bếp có thể chọn từ rất nhiều công việc khác nhau và cũng có thể tự mở nhà hàng riêng của mình.
Lộ trình du học nghề Đức ngành Đầu bếp
Bước 1: Tìm hiểu chương trình và làm thủ tục nhập học tại EI GROUP
Bước 2: Học tiếng Đức từ A1-B1 trong 8 tháng, sau đó thi để lấy chứng chỉ B1.
Đan xen với quá trình học là các buổi luyện tập để phỏng vấn xin hợp đồng nghề của đối tác Đức.
Bước 3: Xử lý hồ sơ và xin Visa
Tiếp theo, học viên sẽ được hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ để xin Visa du học nghề Đức tại Đại sứ quán. Thủ tục chờ xét duyệt Visa thường kéo dài từ 1-2 tháng. Tỷ lệ đỗ Visa du học nghề Đức của học viên EI GROUP hiện tại là 100%.
Bước 4: Làm thủ tục xuất cảnh tại Việt Nam và nhập cảnh tại Đức
Sau khi bay sang Đức, du học sinh sẽ bắt đầu vào chương trình học nghề miễn phí kéo dài khoảng 3 năm, với 30% thời gian học lý thuyết và 70% thời gian còn lại sẽ thực tập tại các doanh nghiệp và nhận mức lương thực hành đảm bảo cho việc chi trả chi phí sinh hoạt trong thời gian học tập tại Đức.
EI GROUP “Lựa chọn đầu tiên cho một cuộc sống mới”.
Xem thêm các chương trình du học do Tập đoàn EI Group tổ chức:
Cùng theo dõi Tập đoàn EI Group trên các nền tảng:
Làm thế nào để trở thành Koch/ Köchin?
Nếu ở Việt Nam, các bạn có thể học nghề đầu bếp tại các trường cao đẳng, trường dạy nghề hoặc các lớp dạy nấu ăn. Tuy nhiên ở Đức các bạn sẽ phải học nghề kép. Các bạn sẽ cần các điều kiện sau để có thể học tốt nghề bếp ở Đức
Điểm cao và kiến thức về toán và tiếng Đức sẽ mang lại lợi ích khi ứng tuyển vào một vị trí đào tạo, bởi vì chúng sẽ giúp ích cho bạn sau này trong sự nghiệp, với tư cách là người phục vụ, một mặt bạn sẽ chuẩn bị và thu thập các hóa đơn, mặt khác, tiếp xúc nhiều với khách. Kiến thức tốt về tiếng Anh cũng có thể hữu ích khi tìm kiếm một vị trí đào tạo. Nhưng điểm tốt ở những môn này không phải là điều bắt buộc.
Điều quan trọng nhất là bạn có niềm đam mê và thế mạnh phù hợp để đào tạo trở thành đầu bếp. Sự tò mò và sẵn sàng học hỏi là điều quan trọng trong nghề này vì ngành dịch vụ ăn uống luôn có những đổi mới. Bạn cũng cần phải có sức chịu đựng và cách làm việc cẩn thận, chính xác, đặc biệt là khi làm việc trong bếp một cách vệ sinh.
Du học nghề Đức ngành đầu bếp Koch/ Köchin với We Talent
Chương trình du học nghề Đức ngành đầu bếp của We Talent được liên kết với các tập đoàn lớn, uy tín hàng đầu nước Đức sẽ mang lại cơ hội làm việc, định cư tại quốc gia tốt nhất châu Âu. Để tham khảo chương trình, bạn vui lòng liên hệ trực tiếp qua các kênh thông tin của chúng tôi. Xin cảm ơn.
Chương trình du học nghề Đầu bếp tại Đức
Tương tự như các ngành nghề khác, chương trình học nghề Đầu bếp sẽ đan xen giữa học lý thuyết vào thực hành trong suốt 3 năm. Học viên sẽ được học các kiến thức như:
Du học nghề Đức – Ngành đầu bếp cơ hội, thách thức và tiềm năng khi lựa chọn để du học nghề Đức
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực thực thì việc trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp tại Đức là điều thực sự tuyệt vời và đáng mơ ước. Với vị trí địa lý là trái tim của Châu Âu khiến nền ẩm thực của Đức chịu sự giao thoa từ nhiều quốc gia khác nhau. Hằng năm, nước Đức chào đón hằng nghìn lượt khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới nên nhu cầu việc làm ngành Đầu bếp tại Đức cực kỳ cao. Nếu bạn muốn trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp tại CHLB Đức thì đừng bỏ qua những thông tin dưới đây nhé!
Bên cạnh sở thích thì thu nhập cũng là một yếu tố bạn quan tâm khi chọn ngành đầu bếp. Theo như thống kê thì mức lương khởi điểm của một đầu bếp là từ 1600 đến 8000 euro tùy vào khả năng của mỗi người. Trong quá trình du học nghề, bạn sẽ được dạy các món ăn, trực tiếp làm thử và có thể làm đầu bếp ở một vài nhà hàng.
Với giai đoạn đầu như vậy số lương bạn có thể nhận được là khoảng 430 đến 690 euro, từ năm 2 thu nhập của bạn sẽ tăng dần theo cùng với mức kinh nghiệm đó là 540 đến 780 euro và cho tới năm cuối là 610 đến 870 euro cho suốt quá trình học. Như bạn bạn có thể song hành 2 việc học và làm vừa tích lũy kiến thức lại vừa kiếm thêm thu nhập khi du học nghề Đức ngành chế biến thực phẩm.
Quá trình du học nghề Đức ngành đầu bếp – Koch/ Köchin sẽ diễn ra thế nào?
Đa số các chương trình học nghề Koch/ Köchin kéo dài 3 năm. Nhưng nhiều nơi sẽ cắt ngắn chương trình học chỉ còn 2 năm. Bạn sẽ học song song lý thuyết nghề bếp ở trường dạy nghề, đồng thời thực tập tại một doanh nghiệp. Khi đó bạn sẽ được ra nghề làm việc với thu nhập thực tế cao hơn nhiều so với lương thực tập. Với chương trình 3 năm sẽ diễn ra như sau:
Đào tạo thêm sau khi đào tạo thành đầu bếp
Đào tạo thích ứng là cập nhật kiến thức của bạn, chẳng hạn như tìm hiểu về những phát triển mới trong các lĩnh vực như dịch vụ tiệc, vệ sinh thực phẩm, kiến thức cơ bản trong khách sạn và nhà hàng hoặc nấu ăn và ẩm thực.
Đào tạo nâng cao sẽ giúp bạn theo đuổi sự nghiệp. Để làm được điều này, bạn có thể hoàn thành khóa đào tạo nâng cao với tư cách là chủ nhà hàng hoặc chủ quán ăn. Cũng có thể thực hiện đào tạo thương mại sâu hơn để trở thành chuyên gia trong ngành khách sạn hoặc chủ nhà hàng.
Các khóa học điển hình dành cho chuyên gia nhà hàng là:
Bạn sẽ học gì về nghề Koch/ Köchin?
Trong quá trình đào tạo để trở thành đầu bếp, bạn sẽ được học đồng thời ở công ty đào tạo và trường dạy nghề cách đối xử với khách, bảo quản hàng hóa một cách chính xác cũng như lên thực đơn và tiệc tự chọn. Ngoài thực hành còn có rất nhiều lý thuyết liên quan, chẳng hạn như tính toán hay quảng cáo. Nội dung quan trọng còn là tính bền vững và vệ sinh.
